Вихідні створені для відпочинку з друзями та сім’єю, і що може бути кращим, ніж барбекю на свіжому повітрі? Тут важливо, щоб їжа була смачна, а процес приготування — максимально простий. Ось декілька ідей для ідеального меню.
М’ясо для грилю
Барбекю без м’яса уявити важко. Один із найкращих варіантів — соковиті реберця. Замаринуйте їх заздалегідь у соєвому соусі з медом, часником і спеціями. Такий маринад надасть м’ясу насичений смак, а ще зробить його ніжним. Якщо хочете щось простіше, оберіть свинячі або курячі стейки. Достатньо трохи олії, солі, перцю і лимонного соку.
Читайте також: Східний десерт вдома: готуємо халву з горіхами
Курячі крильця теж завжди вдалий вибір. Обваляйте їх у суміші кетчупу, соєвого соусу і спецій, і ось вам смачна страва для грилю. Щоб додати ще більше різноманіття, можна посмажити декілька видів сосисок або ковбасок — швидко і точно всім сподобається.
Риба і овочі
Якщо серед гостей є ті, хто не їсть м’яса, риба на грилі — чудова ідея. Лосось або форель з мінімумом спецій: лимонний сік, сіль і трохи оливкової олії. Заверніть у фольгу, і нехай гриль зробить свою справу.
Не забудьте про овочі! Кабачки, баклажани, болгарський перець або кукурудза легко готуються на грилі. Змастіть їх оливковою олією, додайте сіль і перець — смачно і корисно.
Легкі салати і закуски
Жодне барбекю не обходиться без свіжих салатів. Легкий салат із помідорів, огірків і зелені чудово доповнить смажені страви. Можна також приготувати салат із молодої картоплі: відваріть її, додайте зелень і сметану.
Ще одна улюблена закуска — часниковий хліб. Наріжте багет, змастіть його вершковим маслом з часником і кропом, а потім злегка підсмажте на грилі. Пахне чудово і з’їдається миттєво!
Десерт на грилі
Для солодкого завершення ідеально підійдуть смажені банани або персики. Просто наріжте їх навпіл, посипте трішки цукром і підсмажте на грилі. Подавайте з морозивом, і гості будуть у захваті.
Таке просте і смачне меню зробить ваші вихідні незабутніми. Головне — гарний настрій і приємна компанія. Насолоджуйтеся моментами разом!
