Халва з горіхами — це східний десерт, який легко приготувати вдома. Рецепт дуже простий, і він точно вам сподобається. Домашня халва виходить набагато смачнішою та кориснішою за магазинну, адже готується зі свіжих інгредієнтів.
Для цього рецепту потрібно:
200 г насіння соняшника або кунжуту;
100 г горіхів (наприклад, волоських, мигдалю або арахісу);
100 г меду або цукру;
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скоромовки українською: 300 та 1 скоромовка для для тренування дикції
1–2 ст. л. оливкової або кокосової олії.
Приготування
Підсмажте насіння. Насіння потрібно обсмажити на сухій сковороді на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб не підгоріло. Коли насіння стане золотистим і з’явиться приємний аромат, зніміть його зі сковороди.
Підсмажте горіхи. Їх також можна обсмажити для більш насиченого смаку. Потім подрібніть горіхи ножем або в блендері — вони додадуть халві приємну текстуру.
Приготуйте основу. Подрібніть насіння в блендері до утворення пасти, додайте трохи олії для гладкості. Потім змішайте отриману пасту з подрібненими горіхами та медом або цукром. Якщо мед густий, можна трохи підігріти його, щоб легше змішувався.
Сформуйте халву. Викладіть масу у форму, вирівняйте та притисніть ложкою. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб халва застигла.
Наріжте і подавайте. Коли халва затвердіє, її можна нарізати на шматочки та подавати з чаєм або кавою.
Приготувати таку халву зовсім не складно, а результат точно порадує вас і ваших близьких. Це корисний і натуральний десерт, який стане ідеальним доповненням до чаювання.
