Рис із куркою і овочами — це одна з найпопулярніших страв у світі. Її люблять за простоту приготування, універсальність та збалансований смак. Ця страва ідеально підходить для сімейної вечері, обіду на роботі чи навіть святкового столу.

Як приготувати?

Інгредієнти:

1 склянка рису (білий або бурий);

300 г курячого філе;

2-3 овочі на вибір (морква, кабачок, болгарський перець, броколі);

1 цибулина;

олія для смаження;

спеції (сіль, перець, паприка, куркума).

Читайте також: Картопля, броколі та морква: три інгредієнти, які зроблять ваш суп кулінарним шедевром!

Покроковий рецепт

1. Підготувати рис. Промийте рис кілька разів, щоб вода стала прозорою. Потім зваріть його до готовності. Якщо використовуєте бурий рис, готуйте трохи довше, близько 30-40 хвилин.

2. Підготувати курку. Наріжте куряче філе невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.

3. Овочі. Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву — соломкою, а перець і кабачок — середніми шматочками. Обсмажте цибулю, додайте моркву, а через 3-5 хвилин — решту овочів. Готуйте до м’якості.

4. Поєднати інгредієнти. До овочів додайте обсмажену курку, перемішайте, а потім всипте варений рис. Додайте спеції за смаком і тушкуйте разом 5-7 хвилин.

Варіації страви

Ця страва легко піддається експериментам. Наприклад:

Замість курки можна взяти індичку або яловичину.

Овочі можна міняти залежно від сезону: взимку використовувати заморожені суміші, а влітку — свіжі кабачки, баклажани чи зелений горошок.

Для більш азійського смаку додайте соєвий соус або імбир.

Поради для ідеального смаку

1. Використовуйте свіжі продукти. Якісне м’ясо й овочі — це запорука смачної страви.

2. Не шкодуйте спецій. Куркума надасть рису золотавого кольору, а паприка — легкого аромату.

3. Готуйте на середньому вогні, щоб інгредієнти не пересмажилися.

Рис із куркою і овочами — це страва, яка завжди виручить. Вона проста, ситна й корисна.