Макарони з м’ясом — це страва, яку люблять майже всі. Вона проста у приготуванні, ситна та доступна за складниками. Це саме те, що потрібно, коли хочеться чогось смачного й домашнього.

Основні інгредієнти:

Читайте також: Вам навіть не потрібно пекти! Ось як зробити найніжніше полуничне желе, що тане в роті!

Макарони (краще обирати ті, що добре тримають форму, наприклад, пенне, спіральки або трубочки);

М’ясо (свинина, курятина чи навіть фарш — залежить від вашого смаку);

Цибуля та часник для аромату;

Олія або вершкове масло для смаження;

Спеції: сіль, перець, паприка, орегано чи базилік (за бажанням).

Як приготувати макарони з м’ясом?

Варимо макарони
Налийте в каструлю достатньо води, додайте трохи солі й доведіть до кипіння. Всипте макарони та варіть відповідно до інструкцій на упаковці. Важливо не переварити їх, інакше вони будуть занадто м’якими. Коли макарони готові, злийте воду, але не промивайте їх водою — це допоможе краще “тримати” соус.

Готуємо м’ясо
Якщо ви використовуєте шматок м’яса, наріжте його на невеликі кубики. Якщо це фарш — його можна одразу смажити. На розігріту пательню налийте трохи олії або покладіть шматочок вершкового масла. Додайте нарізану цибулю і смажте до золотистого кольору. Потім додайте м’ясо. Обсмажуйте, поки воно не стане рум’яним, постійно помішуючи.

Спеції та аромат
До м’яса додайте подрібнений часник і спеції. Тут важливо не переборщити, щоб не заглушити смак основних інгредієнтів. Наприклад, трохи паприки додасть легку пікантність, а орегано — приємний середземноморський аромат.

Поєднуємо макарони з м’ясом
Коли м’ясо буде готове, додайте до нього відварені макарони. Добре перемішайте, щоб вони просочилися соками й ароматами. Якщо хочете, можете додати трохи вершків або томатного соусу — це зробить страву соковитішою.

Корисні поради

1. Обирайте якісні макарони. Якщо є можливість, купуйте ті, що зроблені з твердих сортів пшениці. Вони менш розварюються й корисніші.

2. Не бійтеся експериментувати. До макаронів можна додати овочі, наприклад, перець, моркву чи гриби. Це зробить страву ще цікавішою.

3. Сир — ваш союзник. Тертий сир зверху — це завжди чудова ідея. Чеддер, пармезан чи навіть звичайний твердий сир — все залежить від ваших вподобань.

4. Спробуйте різні соуси. Наприклад, вершковий соус зробить страву ніжнішою, а томатний — яскравішою.