Салат з пекінською капустою — смачна та корисна страва. Мінімум часу, прості продукти – і готова страва, яку всі хвалять. Тепер готую його не тільки для гостей, а й просто, коли хочеться чогось легкого, але ситного.

Чому цей салат такий крутий?

Поєднання пекінської капусти й курки – це класика. Капуста дає соковитість і легкість, а курка робить салат ситним. Додаємо ще трохи овочів, ніжну заправку – і виходить щось справді смачне.

Що знадобиться?

Усе просто:

Пекінська капуста – 1 качан

Куряче філе – 1 штука

Огірок – 1 штука

Болгарський перець – 1 штука

Варені яйця – 2 штуки

Майонез або йогурт – 3-4 столові ложки

Сіль, перець – за смаком

Зелень – для краси й аромату

Читайте також: Ці батончики з фініків врятують вас від голоду та втоми! Готуємо вдома

Готуємо:

1. Курка. Якщо є готове відварене філе – супер, якщо ні, кидаємо його в каструлю з підсоленою водою і варимо 20 хвилин. Щоб м’ясо не було прісним, додаємо лавровий лист і чорний перець горошком.

2. Овочі. Капусту нарізаємо тонкими смужками. Огірок і перець – теж тоненько.

3. Яйця. Відварюємо (якщо ще не готові), нарізаємо кубиками.

4. Все змішуємо. Велику миску беремо – щоб було зручно. Додаємо капусту, курку, овочі й яйця.

5. Заправляємо. Майонез чи йогурт – на ваш смак. Хочете трохи пікантності – додайте ложечку гірчиці або кілька крапель лимонного соку.

6. Фінальний штрих. Посипаємо зеленню – і можна подавати.

Невеликі секрети

Якщо хочете більш яскравий смак – замість вареної курки використовуйте копчену.

Майонез можна замінити сметаною або йогуртом – салат буде легшим.

А якщо додати жменю кукурудзи – вийде ще цікавіше.

Цей салат реально виручає, коли треба швидко й смачно. Спробуйте – вам сподобається!