Салаты бывают разные — легкие, сытные, праздничные или ежедневные. Но когда хочется чего-то необычного, свежего и одновременно вкусного, салат с курицей и ананасами — именно то, что нужно. Это сочетание нежного мяса, сладковатого фрукта и легкого соуса точно не оставит вас равнодушными.
Этот салат хорошо подходит и как отдельное блюдо, и как дополнение к основному. Его легко приготовить даже тогда, когда времени мало, а выглядит он очень аппетитно — так и просится на праздничный стол.
Что понадобится:
300 г отварного куриного филе (или запеченного)
200 г консервированных ананасов (кольцами или кусочками)
100 г твердого сыра
3 вареных яйца
2-3 столовые ложки майонеза (можно заменить йогуртом без добавок)
соль, перец — по вкусу
Читайте также: Простой рецепт лимонного кекса, который на вкус как из дорогой кофейни
Пошаговый рецепт:
Подготовь мясо. Если у вас сырое филе — отварите его в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут), дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками. Если уже есть готовое — отлично, просто измельчите.
Нарежь ананасы. Если они в виде колец — порежьте кусочками, чтобы было удобно есть. Ананасы придают салату сочность и приятную сладкую нотку.
Потри сыр. Твердый сыр лучше натереть на средней терке — так он хорошо перемешается с другими ингредиентами и не будет ощущаться как отдельная масса.
Яйца. Заранее сварите вкрутую, охладите, очистите и тоже натрите или нарежьте мелко.
Смешай все. В большой миске объедини курицу, ананасы, сыр и яйца. Добавь майонез или йогурт, немного соли и перца. Аккуратно перемешай.
Подача. Салат можно выкладывать слоями или просто смешать — как вам больше нравится. Украсьте сверху зеленью или несколькими кусочками ананаса — и готово!
Если хотите сделать салат еще легче, замените майонез на греческий йогурт или сметану с дижонской горчицей — получится свежее и немного пикантнее.
Этот салат понравится и взрослым, и детям. Он одновременно легкий и сытный, прекрасно подходит для обеда, пикника или небольшого застолья. А самое главное — готовится очень быстро!
