Этот салат — настоящая классика, которую мы часто видели на столе у мамы или бабушки. Простой, доступный и очень вкусный. Идеально подходит и для ежедневного обеда, и для праздничного стола.

Что особенно хорошо — он готовится из простых продуктов, которые есть почти в каждом доме: свекла, орехи, немного чеснока и что-нибудь для заправки. А еще — не нужно ничего придумывать или искать сложные ингредиенты. Все под рукой.

Что нужно:

2–3 средние свеклы

Горсть грецких орехов

1–2 зубчика чеснока (не обязательно)

Майонез или сметана — 2 ложки

Соль — по вкусу

Читайте также: Вы еще не солили баклажаны так вкусно! Три рецепта, которые понравятся каждому

Как приготовить:

Сначала свекла. Ее нужно сварить или запечь. Многие запекают — тогда больше вкуса остается внутри. А если времени мало, то просто сварить в кожуре, потом остудить и очистить.

Натереть свеклу на средней или крупной терке. Если не любите, чтобы текло много сока — можно немного отжать.

Орехи немного подсушить на сухой сковороде. Не жарить, просто прогреть, чтобы аромат вышел. Затем порубить, но не в порошок — лучше, чтобы получались маленькие кусочки.

Чеснок добавьте по желанию. Если не хочется остроты — пропустите. А если любите «с характером» — пропустите через пресс или натрите.

Заправка. Здесь уже кто что любит: майонез — более классический вкус, сметана — более легкий вариант. Добавьте немного соли и все хорошо перемешайте.

Почему это вкусно:

Сочетание свеклы и орехов — это уже само по себе выигрыш. Сладковатый вкус овоща и хрустящий орех — прекрасная пара. А если добавить немного чесночка — будет с изюминкой.

Этот салат легко запомнить и еще легче полюбить. Он хорошо подходит к мясу, картофелю или просто с хлебом. И что приятно — это еще и полезно. Свекла богата железом, а орехи — жирами и белками.

Попробуйте приготовить — результат вас точно порадует. И, возможно, он станет еще одним любимым домашним блюдом, которое вы будете готовить не раз.