Салат с лососем – это блюдо, сочетающее нежный вкус, пользу и эстетическую подачу. Он идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя или гостей чем-нибудь изысканным.

Ингредиенты:

150 г слабосоленого или копченого лосося;

100 г листьев салата (айсберг, руккола или микс);

1 авокадо;

10–12 черри-помидоров;

2 яйца (сваренные вкрутую);

1 ст. л. лимонного сока;

2 ст. л. оливкового масла;

соль и перец по вкусу.

Читайте также: Как приготовить мафины с арахисовой пастой?

Пошаговый рецепт

1. Подготовка овощей. Помойте листья салата, обсушите и порвите руками на небольшие куски. Это сохранит их структуру и сочность.

2. Авокадо. Разрежьте его пополам, удалите косточку и аккуратно нарежьте на ломтики. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел.

3. Помидоры. Чери-помидоры разрежьте пополам или четвертинки.

4. Яйца. Сварите их вкрутую, охладите и порежьте на дольки.

5. Лосось. Нарежьте тонкими полосками или кусочками.

6. Смешивание. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте соль, перец, оливковое и слегка перемешайте.

Подача

Выкладывайте салат на тарелку, чтобы все ингредиенты выглядели аппетитно. Можно украсить блюдо свежей зеленью или несколькими ломтиками лимона.

Вариации салата

1. С сыром: Добавьте немного феты или мягкого козьего сыра – он отлично дополнит нежность лосося.

2. С грилированным лососем: Если есть время, замените слабосоленый лосось запеченным или обжаренным на гриле.

3. Сытный вариант: Добавьте отварную киноа или гречку, чтобы салат стал более питательным.

4. Для любителей кислинки: вместо лимонного сока можно использовать гранатовый соус или бальзамический уксус.

Почему этот салат так популярен?

Салат с лососем – это универсальное блюдо. Его можно подать как легкий ужин, дополнение к основному блюду или даже изысканную закуску на праздничном столе.