Празький торт — це відомий десерт, який став улюбленцем багатьох ласунів. Його насичений шоколадний смак, ніжний крем і пухкі бісквітні коржі створюють ідеальну гармонію. Попри розкішний вигляд, готувати торт доволі просто. Головне — дотримуватися покрокового рецепту та не поспішати.

Інгредієнти

Для коржів:

200 г цукру

200 г борошна

4 яйця

100 г вершкового масла

2 столові ложки какао

1 чайна ложка розпушувача

Для крему:

150 г вершкового масла

1 банка згущеного молока

2 столові ложки какао

Для глазурі:

100 г чорного шоколаду

50 г вершкового масла

Читайте також: Коли запах випічки змушує затримати подих: приготування печива з горіхами і родзинками!

Як приготувати Празький торт

1. Підготуйте коржі:

1. Збийте яйця з цукром до утворення пишної маси.

2. Розтопіть вершкове масло та дайте йому охолонути.

3. У яєчну масу поступово додайте борошно, змішане з розпушувачем і какао. Перемішуйте акуратно, щоб тісто залишалося повітряним.

4. Влийте розтоплене масло і ще раз обережно перемішайте.

5. Розділіть тісто на дві частини та випікайте коржі при температурі 180°C протягом 20-25 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою — вона має виходити сухою.

2. Приготуйте крем:

1. Збийте вершкове масло до пишної консистенції.

2. Поступово додайте згущене молоко та какао, продовжуючи збивати до однорідності.

3. Зберіть торт:

1. Охолоджені коржі розріжте на дві частини, щоб отримати чотири шари.

2. Змащуйте кожен корж кремом, рівномірно розподіляючи його по поверхні.

3. Залиште трохи крему для верхнього шару.

4. Готуємо глазур:

1. Розтопіть шоколад разом із вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

2. Полийте глазур’ю торт і розрівняйте.

5. Останній штрих:

Дайте торту настоятися в холодильнику щонайменше 4-6 годин. За цей час він просочиться і стане ще смачнішим.

Приготуйте Празький торт власноруч, і ви побачите, як просто створити щось неймовірно смачне та незабутнє!