Запечені кабачки з сиром – це смачна, легка й корисна страва, яка чудово підходить для сімейного обіду чи вечері. Кабачки виходять ніжними, а сир додає апетитну скоринку й аромат. Готувати їх дуже просто – знадобиться мінімум інгредієнтів та часу.

Інгредієнти:

2 середніх кабачки

100 г твердого сиру

2 зубчики часнику

2 ст. л. сметани або майонезу

1 ст. л. оливкової олії

Сіль і перець – за смаком

Свіжа зелень (кріп, петрушка) – для подачі

Читайте також: Готується за 30 хвилин! Рецепт супу із зеленої квасолі, який здивує всіх

Як приготувати запечені кабачки з сиром

Підготовка кабачків

Кабачки добре промийте й наріжте кружечками завтовшки 1 см. Якщо вони молоді, шкірку можна не знімати. Старші овочі краще почистити й прибрати великі насіння.

Приготування соусу

У мисці змішайте сметану (або майонез), подрібнений часник, сіль і перець. Добре перемішайте.

Змащуємо кабачки

Розкладіть кабачкові кружечки на деко, застелене пергаментом або змащене олією. Кожен шматочок змастіть приготованим соусом, щоб вони стали соковитішими під час запікання.

Додаємо сир

Твердий сир натріть на дрібній тертці. Посипте ним кабачки, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.

Запікаємо

Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте кабачки 20–25 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.

Подача

Готову страву посипте свіжою зеленню. Подавайте гарячими як основну страву або гарнір до м’яса чи риби.

Корисні поради:

Якщо хочете зробити страву ще кориснішою, використовуйте нежирний сир і сметану.

Для пікантного смаку можна додати трохи паприки або італійських трав.

Кабачки також можна запікати з помідорами – просто додайте кружечки томатів між шарами.

Ось і все! Запечені кабачки з сиром – це швидко, просто і неймовірно смачно.