Что может быть вкуснее домашнего пирога? А если он еще и с черникой и хрустящей штрейзельной крошкой — это настоящее удовольствие! Этот рецепт простой, но результат превзойдет все ожидания. Пирог получается нежным и вкусным.

Что нужно:

Для теста:

200 г муки

100 г сливочного масла

100 г сахара

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Для начинки:

300 г черники (свежей или замороженной)

2 ст. л. сахара

1 ст. л. крахмала

Для штрейзеля:

50 г сливочного масла

50 г сахара

80 г муки

Читайте также: Смешивать золото и серебро – модное преступление или тренд? Ответ вас удивит!

Как готовить:

Готовим тесто. Масло растапливаем, добавляем сахар, яйца, соль и хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто. Выкладываем его в форму, распределяя по дну и делая небольшие бортики.

Готовим начинку. Чернику смешиваем с сахаром и крахмалом. Крахмал поможет начинке не растекаться. Выкладываем ягоды на тесто.

Делаем штрейзель. Масло перетираем с сахаром и мукой, чтобы получилась крошка. Посыпаем ею пирог.

Выпекаем. Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем пирог 35-40 минут, пока верх станет золотистым.

Охлаждаем и наслаждаемся. Даем пирогу немного остыть, а затем нарезаем и подаем к чаю или кофе.

Этот пирог — идеальный вариант для домашнего уюта. Приятного аппетита!