Если вам хочется приготовить что-то вкусное, но не слишком сложное, попробуйте мясные рулетики с сыром. Это сочное мясо с нежной сырной начинкой, которое идеально подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. Готовятся рулетики быстро, а результат всегда радует.

Ингредиенты:

500 г свинины или куриного филе

150 г твердого сыра

1 зубчик чеснока

1 яйцо

3 ст. л. панировочных сухарей

1 ч. л. горчицы (необязательно)

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло для жарки

Читайте также: Этот салат с креветками вы захотите есть каждый день! Простой и изысканный рецепт

Как приготовить?

1. Подготавливаем мясо. Если берете свинину, нарежьте ее тонкими кусочками и слегка отбейте. Куриное филе можно разрезать пополам вдоль, чтобы получить пласты для рулетиков.

2. Начинка. Натрите сыр на терке, добавьте измельченный чеснок и немного перца. Если хочется более насыщенного вкуса, можно добавить немного горчицы.

3. Заворачиваем рулетики. На каждый кусочек мяса выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и закрепляем зубочисткой, чтобы не разворачивалось во время жарки.

4. Панировка. Взбиваем яйцо в миске. Каждый рулетик сначала окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях.

5. Жарим. Разогреваем немного масла на сковороде и обжариваем рулетики со всех сторон до красивой румяной корочки.

6. Доводим до готовности. Если рулетики получились толстенькие, лучше после жарки поставить их в духовку на 10-15 минут при 180°C — так мясо точно будет мягким и сочным.

Как подавать?

Рулетики хорошо сочетаются с картофельным пюре, рисом или просто со свежими овощами. К ним можно подать сметанный или томатный соус — он отлично дополнит вкус.

Домашние мясные рулетики с сыром — это быстро, просто и очень вкусно. Такое блюдо понравится всем, кто любит сочное мясо с нежной начинкой. Попробуйте приготовить — вам точно захочется сделать их еще не раз!