Творожная запеканка — это не только вкусно, но и очень полезно. Она прекрасно подходит для завтрака, перекуса или даже легкого десерта. А если добавить к ней бананы, то блюдо станет еще ароматнее. Как приготовить творожную запеканку с бананом дома легко и быстро.
Что понадобится для приготовления?
Творог — 500 г (лучше брать домашний, средней жирности).
Яйца — 2 штуки.
Манная крупа — 3-4 столовые ложки.
Сахар — 2-3 столовые ложки (можно регулировать по вкусу).
Бананы — 2 средних плода.
Сметана — 2 столовые ложки (для мягкости).
Ванильный сахар — по желанию.
Читайте также: Сливочная паста с соусом, которая заменит любой ресторан – пробуйте этот простой рецепт!
Как готовить?
1. Подготовка творога.
Творог нужно хорошо перетереть через сито или перебить блендером, чтобы текстура запеканки была нежной. Если творог сухой, можно добавить ложку сметаны или молока.
2. Приготовление теста.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте творог, манку и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Добавление бананов.
Один банан измельчите в пюре и добавьте к творожной массе. Это сделает запеканку более ароматной. Второй банан порежьте кружочками — его можно использовать как начинку или украшение.
4. Форма для выпекания.
Смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте ее манкой или мукой, чтобы запеканка не прилипала.
5. Выпекание.
Вылейте творожную массу в форму, сверху выложите кружочки банана. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна оставаться сухой.
Если хотите, чтобы запеканка была более сладкой, добавьте немного больше сахара или полейте готовое блюдо карамелью.