Для настоящих ценителей суши, и любителей красной рыбки предлагаем попробовать новый рецепт суши торта, обновление 2025 года. Наш суши торт — это очень хорошая альтернатива роллам, и ресторанным суши, которая станет украшением как праздничного стола, так и повседневного пятничного ужина, поможет сэкономить время и свести к минимуму обрезки и остатки от дорогостоящих продуктов.
Торт суши или суши торт, этот рецепт стал очень популярен в прошлом году из-за своей легкости, доступности и приятной стоимости. Во времена когда доставка готовых суши становится только дороже, все больше людей выбирают для себя приготовление суши торта в домашних условиях, своими силами.
Предлагаем вам простой и вкусный рецепт приготовления домашнего суши торта, который точно не оставит вас равнодушными.
Вам понадобится:
- Диаметр формы 20 см
- 250 гр круглого риса
- 3 листа нори
- 1 ч л сахара
- 1\2 ч л соли
- 2 ст л уксуса для суши или (1 ст л уксуса 9% 1 ст л сахара 1/3 ч л соли 2 ст л воды.)
- 250 грамм огурцов
- 200 гр авокадо
- 350 грамм красной рыбы
- 300 грамм крем сыра
- кунжут, красная икра и листья салата для декора
Как приготовить суши торт:
- Подготовка риса:Тщательно промойте круглый рис под проточной водой до прозрачности. Поместите его в сотейник с толстым дном, добавьте 300 мл воды, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. С момента закипания уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 10 минут. Затем снимите с огня и оставьте настояться еще 10 минут.
Промываем рис - Заправка риса: Добавьте к охлажденному рису 2 ст. л. рисового уксуса, 1 чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, и тщательно перемешайте. Если у вас нет рисового уксуса, смешайте 1 ст. л. 9% уксуса, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. воды и 0,5 ч. л. соли, и добавьте 2 ст. л. этой смеси к рису. Дайте рису полностью остыть. Порежьте листья нори на маленькие полоски и добавьте к рису и перемешайте.
Добавляем нори к рису - Подготовка начинки:Нарежьте огурец и авокадо небольшими кубиками, добавьте одну чайную ложку лимонного сока. Рыбу также нарежьте тонкими пластинками.
Нарезаем рыбу - Формирование торта: Подготовьте форму для торта (круглую диаметром 20 см), смажьте ее стенки маслом. Листы нори обрежьте до размера формы.
- Сборка:На дно формы положите листья салата, сверху положите круглую форму чтобы она держала всю конструкцию суши торта. Влажными руками выложите 1/3 риса, равномерно распределяя и уплотняя его мокрыми руками. Сверху нанесите 1/3 сливочного сыра (всего его нужно 300 грамм), затем слой рыбки и авокадо. Накройте вторым слоем риса и хорошо прижмите, затем снова крем сыр и огурец. Далее третий слой риса и на него крем сыр, и накройте это все хорошим слоем рыбки.
Выкладываем слои суши торта 
Выкладываем рыбу сверху суши торта - Завершение:Накройте суши торт пищевой пленкой, и хорошо прижмите, поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он хорошо пропитался. Снимите пленку, чтобы кольцо фомы хорошо отошло и не поломало торт суши пройдитесь по краям шпателем или ножом. Сверху посыпьте торт икрой, или зернами белого или черного кунжута. Получается суши торт почти 2 килограмма, поэтому хватит на большую компанию. Нарежьте острым мокрым ножом на порционные кусочки.
Накрываем пленкой 
Украшаем кунжутом и икрой
Приятного аппетита!
Также, можно просмотреть видео инструкцию по приготовлению суши торта:
